In The Media
Check out the amazing community posts about Edible Alchemy and what we get up to.
DW Naturally Connected: The magic of foraging
An urban park in the heart of Berlin might not seem like an ideal place to forage for hidden food treasures. But it's actually blessed with richer biodiversity than the sprawling countryside that wraps around it. LISTEN
MORGEN POST
Prosecco aus trockenem Brot READ
Moviemiento 2024
Alles im Fluss - Auf Tour durch Brandenburg und Sachsen-Anhalt mit dem Panther Ray Floß - Kino, Konzerte, Kräutertouren und Workshops entlang der Strecke. WATCH
Moviemiento 2022
Alles im Fluss - Auf Tour durch Brandenburg und Sachsen-Anhalt mit dem Panther Ray Floß - Kino, Konzerte, Kräutertouren und Workshops entlang der Strecke. WATCH
Moviemiento 2021
Stadt, Land, Fluss - Kultur, Natur, Stadtnatur, Landkultur! Die Alchemist*innen und alle Mitglieder des Mikrobenzirkus haben sich sprudelwohl gefühlt mit Moviemiento! WATCH
EXBERLINER
Kimchi to kombucha: The art of fermentation at Edible Alchemy READ MORE
BACK TO THE ROOTS
Chapter Two: Edible Alchemy READ MORE
BACK TO THE ROOTS
Chapter Two: Alexis READ MORE
Mux Maeuschenwild Magazin
Alexis Goertz: Das 2 Minuten-Interview (in German) READ MORE
Culture Trip
Discovering The Fermentation And Probiotics Of Edible Alchemy In Berlin READ MORE
The Real Food Reel by The Wellness Couch
RFR 48 : Fermentation with Bacteria Barista Alexis Goertz LISTEN
BIOHACKING, DAILY LIFEHACKING, PODCAST
Wie du mit Fermentation deine Ernährung hackst LISTEN
BRAINFOOD MAGAZIN
Alexis Goertz - Expertise READ MORE
Your Space
Fermented pro-biotic goodness - Edible Alchemy as guest at Your Space WATCH
Urban drinks
Fermentation Workshop with Alexis Goertz // Edible Alchemy READ MORE
Mushroom Fermentation
Moritz and Alexis go into the forest to pick and ferment mushroom. Learn how! WATCH
THE THREE SISTERS FERMENTED - SPORE INITIATIVE BERLIN
Conversations about food sovereignty and the politics of what we eat. Together we explore how our fermentation practices are part of a broader movement to reclaim control over our food systems and promote sustainability, diversity and collective self-empowerment. READ MORE
3 FRAGEN AN: Alexis Goertz von Edible Alchemy
Trenntmagazin Berlin: Unter dem Namen „Edible Alchemy“ zeigt die Kanadierin Alexis Goertz in Workshops, Online-Kursen und an der Bacteria Bar, wie man Lebensmittel fermentiert. Diesen Prozess vergleicht sie mit einer magischen Verwandlung. Wir haben in ihr Glas geschaut: READ MORE
Edible Alchemy in Latvia
The Microbial Circus goes to Latvia WATCH
Mit Vergnügen
That's why Fermentation is Awesome with Alexis Goertz (in German) READ MORE
Sophia Hoffman Podcast
Folge 17 - Alexis Goertz (Edible Alchemy) / English episode LISTEN
Green buzz Berlin
#009 – Edible Alchemy – Friendly and CO2 Neutral Bacteria! READ MORE
Winnipeg free press Homes
The bubbles and fizz of fermentation READ MORE
Anthrodish
EPISODE 17: Alexis Goertz on Fermenting Foods and Edible Alchemy LISTEN
Jonathan Ventura Youtube
Intro to Fermentation & Edible Alchemy WATCH
Contemporary Art Centre
Michaela Meise and Alexis Goertz. To Be Cultured READ MORE
hu! Heads up
Fermented Food, an Introduction READ MORE
ARTE - Re: Wildes Essen vom Straßenrand
Immer mehr Großstädter*innen kommen auf den Geschmack und sammeln Nahrungsmittel im Asphaltdschungel. Sie ernten Kräuter am Straßenrand und ziehen wildes Gemüse aus Betonritzen. Das Spannende: Die modernen Jäger*innen und Sammler*innen handeln aus Überzeugung. WATCH
El Cornelio que llevamos dentro
Cornelius the Sourdough living it up and on in Mexico - article in Spanish READ MORE
Natur Futur - Renaissance der Fermentation
Fermentation spannt eine Brücke von Tradition hin zu neuester Wissenschaft und Technologie. Schon vor Jahrtausenden machten Menschen mit dieser Methode Lebensmittel haltbar, bekömmlich und nährstoffreicher. Dass dabei Mikroorganismen am Werk sind, wurde erst sehr viel später entdeckt. WATCH
Cornelius the Sourdough making it big in Canada during the pandemic
What's old is new again: How the pandemic is inspiring people to reuse everything. CBC RADIO LISTEN
The hundred lives of sourdough: Culture is created one bacterium at a time
At the Market for Useful Knowledge and Non-Knowledge. An audio recording of a 1 on 1 conversation on the topic: END OF REPETITION LISTEN
Lange Nacht der Wissenschaften
Sie dachten, sie wären allein in ihrem Körper? Sie teilen ihn vielmehr mit Millionen von Bakterien und Pilzen. Diese haben möglicherweise einen größeren Einfluss auf unser Leben, als wir uns vorstellen können. LISTEN
Architectural Digest Germany
15 Geschmacksfragen - Alexis Goertz ist „Bacteria Barista“. In den Geschmacksfragen gibt sie uns Einblicke in die lebendige Welt der Fermentation. (in German) READ MORE
Roots Radicals
Exploring tasteful and sustainable principles through fermentation and urban foraging READ MORE
Green Me Berlin
GMB PODCAST EPISODE 015: Edible Alchemy - The Incredible Power of Fearless Fermentation LISTEN
TEDxJacobsUniversity
To Be An Internal and External Multiculturist | Alexis Goertz WATCH
Water Kefir: What Is Probiotic Water?
Probiotic Water - Water Kefir READ MORE
