Griechische Joghurtkultur – Frisch
€17,85
Was alles drin ist:
- Ein biologisches Wattepad, getränkt mit frischer kretischer Joghurtkultur (das Wattepad hat die einzigartigen Bakterien absorbiert, und wird einmal in ein Glas Milch gelegt, um zu rehydrieren und sich zu vermehren und mehr Joghurt zu machen. Sobald die erste Charge Sahne/Milch zu echtem griechischem geworden ist, entsorgen Sie das Wattepad und fahren Sie fort, Joghurt zu machen, indem Sie einen Löffel Ihres neuen Joghurts in neue Sahne/Milch geben > pasteurisierte Milch ist in Ordnung!)
- Anleitung, wie Sie Ihre Joghurtkultur über Jahre hinweg vermehren können! Bei guter Pflege haben Sie einen lebenslangen Vorrat!
5 vorrätig
Beschreibung
Diese griechische Joghurtkultur hat die Essbare Alchemie von griechischen Joghurt-Machern auf Kreta adoptiert.
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Im Gegensatz zu vielen im Laden gekauften oder verpackten Joghurt-Starterkulturen, bei denen es sich um Kulturen für den einmaligen Gebrauch handelt, und die Bakterienstämme in einem Labor isoliert wurden, wird eine Heritage-Kultur in ihrer ursprünglichen Form belassen, so dass sie wiederverwendbar ist. Das bedeutet, dass dies bei richtiger Pflege, Lagerung und Verwendung ein lebenslanger Vorrat ist!
Verwenden Sie diese Kultur einfach immer wieder!
Denken Sie daran, dass Sie, um die dicke, griechische Joghurtkonsistenz zu erreichen, die Molke von Ihrem Joghurt abseihen müssen, nachdem er kultiviert wurde. Verwenden Sie die aktive Molke für weitere Projekte!
Griechischer Joghurt wird traditionell dreimal abgeseiht. Das verleiht dem griechischen Joghurt seine dickere Konsistenz und stärkere Aromen im Vergleich zu anderen Joghurts, die Sie vielleicht kennen. Da griechischer Joghurt konzentrierter und dichter an Milchtrockenmasse ist, ist er auch reich an Proteinen. Seihen Sie ihn ab, bis er die Dicke erreicht hat, die Sie mögen.
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Mit etwas Honig beträufelt und zerstoßenen Walnüssen haben Sie einen probiotischen, nährstoffreichen und vor allem köstlichen Snack!
