In den Medien
Zeitschriften, Blogs, Podcasts u.ä. von Gleichgesinnten. Einige Artikel sind auf deutsch.

DW Naturally Connected: The magic of foraging
An urban park in the heart of Berlin might not seem like an ideal place to forage for hidden food treasures. But it's actually blessed with richer biodiversity than the sprawling countryside that wraps around it. LISTEN

MORGEN POST
Prosecco aus trockenem Brot READ

Moviemiento 2024
Alles im Fluss - Auf Tour durch Brandenburg und Sachsen-Anhalt mit dem Panther Ray Floß - Kino, Konzerte, Kräutertouren und Workshops entlang der Strecke. WATCH

Moviemiento 2022
Alles im Fluss - Auf Tour durch Brandenburg und Sachsen-Anhalt mit dem Panther Ray Floß - Kino, Konzerte, Kräutertouren und Workshops entlang der Strecke. WATCH

Moviemiento
Stadt, Land, Fluss - Kultur, Natur, Stadtnatur, Landkultur! Die Alchemist*innen und alle Mitglieder des Mikrobenzirkus haben sich sprudelwohl gefühlt mit Moviemiento! WATCH

EXBERLINER
Kimchi to kombucha: The art of fermentation at Edible Alchemy READ MORE

BACK TO THE ROOTS
Chapter Two: Edible Alchemy READ MORE

BACK TO THE ROOTS
Chapter Two: Alexis READ MORE

Culture Trip
Discovering The Fermentation And Probiotics Of Edible Alchemy In Berlin READ MORE

Mux Maeuschenwild Magazin
Alexis Goertz: Das 2 Minuten-Interview (in German) READ MORE

The Real Food Reel by The Wellness Couch
RFR 48 : Fermentation with Bacteria Barista Alexis Goertz READ MORE

BIOHACKING, DAILY LIFEHACKING, PODCAST
Wie du mit Fermentation deine Ernährung hackst READ MORE

BRAINFOOD MAGAZIN
Alexis Goertz - Expertise READ MORE

Contemporary Art Centre
Michaela Meise and Alexis Goertz. To Be Cultured READ MORE

hu! Heads up
Fermented Food, an Introduction READ MORE

Pilze Fermentieren
Moritz und Alexis gehen in den Wald, um Pilze zu sammeln und zu fermentieren. WATCH

THE THREE SISTERS FERMENTED - SPORE INITIATIVE BERLIN
Conversations about food sovereignty and the politics of what we eat. Together we explore how our fermentation practices are part of a broader movement to reclaim control over our food systems and promote sustainability, diversity and collective self-empowerment. READ MORE

Food Fictions: Wie schmeckt die Zukunft?
Fraunhofer IAO stellt Szenarien für nachhaltige Lebensmittelsysteme und Esskulturen im Naturkundemuseum Berlin aus READ MORE

3 FRAGEN AN: Alexis Goertz von Edible Alchemy
Trenntmagazin Berlin: Unter dem Namen „Edible Alchemy“ zeigt die Kanadierin Alexis Goertz in Workshops, Online-Kursen und an der Bacteria Bar, wie man Lebensmittel fermentiert. Diesen Prozess vergleicht sie mit einer magischen Verwandlung. Wir haben in ihr Glas geschaut: READ MORE

Edible Alchemy in Latvia
The Microbial Circus goes to Latvia WATCH

Mit Vergnügen
That's why Fermentation is Awesome with Alexis Goertz (in German) READ MORE

Green buzz Berlin
#009 – Edible Alchemy – Friendly and CO2 Neutral Bacteria! READ MORE

Winnipeg free press Homes
The bubbles and fizz of fermentation READ MORE

Sophia Hoffman Podcast
Folge 17 - Alexis Goertz (Edible Alchemy) / English episode READ MORE

Anthrodish
EPISODE 17: Alexis Goertz on Fermenting Foods and Edible Alchemy READ MORE

Jonathan Ventura Youtube
Intro to Fermentation & Edible Alchemy READ MORE

ARTE - Re: Wildes Essen vom Straßenrand
Immer mehr Großstädter*innen kommen auf den Geschmack und sammeln Nahrungsmittel im Asphaltdschungel. Sie ernten Kräuter am Straßenrand und ziehen wildes Gemüse aus Betonritzen. Das Spannende: Die modernen Jäger*innen und Sammler*innen handeln aus Überzeugung. WATCH

El Cornelio que llevamos dentro
Cornelius the Sourdough living it up and on in Mexico - article in Spanish READ MORE

Natur Futur - Renaissance der Fermentation
Fermentation spannt eine Brücke von Tradition hin zu neuester Wissenschaft und Technologie. Schon vor Jahrtausenden machten Menschen mit dieser Methode Lebensmittel haltbar, bekömmlich und nährstoffreicher. Dass dabei Mikroorganismen am Werk sind, wurde erst sehr viel später entdeckt. WATCH

Cornelius the Sourdough making it big in Canada during the pandemic
What's old is new again: How the pandemic is inspiring people to reuse everything. CBC RADIO LISTEN

The hundred lives of sourdough: Culture is created one bacterium at a time
At the Market for Useful Knowledge and Non-Knowledge. An audio recording of a 1 on 1 conversation on the topic: END OF REPETITION LISTEN

Lange Nacht der Wissenschaften
Sie dachten, sie wären allein in ihrem Körper? Sie teilen ihn vielmehr mit Millionen von Bakterien und Pilzen. Diese haben möglicherweise einen größeren Einfluss auf unser Leben, als wir uns vorstellen können. LISTEN

Architectural Digest Germany
15 Geschmacksfragen - Alexis Goertz ist „Bacteria Barista“. In den Geschmacksfragen gibt sie uns Einblicke in die lebendige Welt der Fermentation. (in German) READ MORE

Roots Radicals
Exploring tasteful and sustainable principles through fermentation and urban foraging READ MORE

Green Me Berlin
GMB PODCAST EPISODE 015: Edible Alchemy - The Incredible Power of Fearless Fermentation READ MORE

Urban drinks
Fermentation Workshop with Alexis Goertz // Edible Alchemy READ MORE

TEDxJacobsUniversity
To Be An Internal and External Multiculturist | Alexis Goertz READ MORE

Your Space
Fermented pro-biotic goodness - Edible Alchemy as guest at Your Space READ MORE